נתרן Hexametaphosphate

1. היישומים העיקריים בתעשיית המזון הם:
(1) בשימוש במוצרי בשר, נקניקיות דגים, בשר חזיר וכו ', זה יכול לשפר את יכולת החזקת המים, להגביר את תכונות הקישור ולמנוע חמצון שומן;
(2) בשימוש במשחת שעועית ורוטב סויה, זה יכול למנוע שינוי צבע, להגביר את הצמיגות, לקצר את תקופת התסיסה ולהתאים את הטעם;
(3) בשימוש במשקאות פירות ומשקאות מרעננים, זה יכול להגביר את תפוקת המיץ, להגביר את הצמיגות ולעכב את הפירוק של ויטמין C;
(4) בשימוש בגלידה, זה יכול לשפר את יכולת ההרחבה, להגדיל נפח, לשפר אמולסיציה, למנוע נזק להדבקה ולשפר טעם וצבע;
(5) משמש במוצרי חלב ומשקאות למניעת משקעי ג'ל;
(6) הוספתו לבירה יכולה להבהיר את המשקאות ולמנוע עכירות;
(7) משמש בשעועית משומרת, פירות וירקות לייצוב פיגמנטים טבעיים והגנה על צבע מאכל;
(8) תמיסה מימית של נתרן הקסמטפוספט המרוססת על בשר מרפא יכולה לשפר את ביצועי המשמר.
2. ענפי התעשייה כוללים בעיקר:
(1) ניתן לחמם אותו עם נתרן פלואוריד כדי לייצר נתרן מונופלואורופוספט, שהוא חומר גלם תעשייתי חשוב;
(2) כמרכך מים, אם נעשה בו שימוש בצביעה ובגימור, הוא יכול לרכך מים;
(3) הוא נמצא בשימוש נרחב גם כמעכב אבנית בתעשיות טיפול במים כגון EDI (אלקטרודיאליזה של שרף), RO (אוסמוזה הפוכה) ו-NF (ננופילטרציה).